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チハル日記

天然点滴生活!?

カテゴリー:
  • 2019年04月11日

先日、藤田さんのブログにも登場した味噌づくりワークショップ に実は私も参加していました。

そこで味噌を作っただけではなく、先生から余った生麹を購入して自宅で甘酒作りをしてみました。

 

 

生麹をパラパラにほぐして、炊飯器に入れてひたひたになるくらいの水を入れます。

 

炊飯器を保温にし、60度くらいになるように温度調整、10時間待ちます。

 

家中に甘酒の香りとともに、こんな感じになります。

これに水を少々加えてミキサーにかけると。。。

 

 

甘酒の出来上がり!

酒粕で作る甘酒と比べるとスッキリした味わいで美味しいですよー。

思ったより大量にできたので、最近は毎朝甘酒を飲んでエネルギーチャージしてます♪

けっこう簡単に出来ちゃったので皆さんも是非ともお試しあれ~

 

 

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