こんばんはぁ〜
この年になると、『パスタより蕎麦!』
もちろん、パスタも好きですが、
自然と体にいいものを欲するのでしょうか?
皆様もご存知だと思いますが、
蕎麦って栄養価が高く
健康にいいんですよね。
ビタミン、食物繊維が豊富で
疲労回復や腸内の有害物質を排出し
コリンは飲酒によって
肝臓に脂肪がたまるのを防ぐ
(これからは飲んだ後はラーメンではなく〆蕎麦にしましょう〜)
そして、蕎麦と言えば、『ルチン』
抗酸化作用が高く、血液サラサラになるんです。
『健康』というキーワードには敏感な
幼少期の写真がモノクロ世代の私。
ならば、蕎麦を食生活に取り入れるため
こうなったら自分で蕎麦を打ちたい!ということで
鎌倉は長谷のお蕎麦屋さん『栞庵』で蕎麦打ち体験をしてきました。
流れとしては
手とり足とり教えてくださるのですが、なかなか難しい。
どうにか蕎麦として形になりました。ちょっとバラバラですが。。。
そして私は打ち立ての蕎麦で温かいすだち蕎麦を頂きました。
楽しすぎて、完全にハマりました。
蕎麦打ちの道具がほしい〜〜〜〜
COCO蕎麦誕生か!? 笑
皆様もご興味あったら是非、『栞庵』さんへ
3月31日までならキャンペーンやってますよ〜
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