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洋一郎日記

艶やかな

カテゴリー:
  • 2019年11月29日

寒くなるこの季節、遅くまで仕事をしていると、ついついお腹が減ってしまいます。

家にご飯が無い時や、コンビニご飯がはばかられる時は、決まって鎌倉駅西口にあるトラットリアイノウエさんにお邪魔します。

7時を過ぎると常連さんばかりになるこのお店。常連さんに交じって、鎌倉の世間話を聞きながらちょびちょび呑んで、美味しいご飯を頂く。そんな事できるなんて、この上ない幸せですね。本当に地元の皆さんにお世話になっているのを感じます。

そんな楽しいお食事ができるイノウエさん、お料理はどれもお薦めなのですが、その中でやっぱり〆に食べて頂きたいのが、パスタ。

その日の新鮮な食材と味噌を堪能できる一品です。

この日は鎌倉野菜と奄美大島の味噌のカルボナーラ。最後に落とした玉子の黄身が程よくからみ。〆までちょっとお腹が物足りなかった人も大満足!

残念ながら、毎日このパスタがあるわけでは無く、その日のシェフの気まぐれで材料も変わるのですが、どれも絶品な事請け合います。

こちら日本酒も季節物を入れてますので、是非一緒に食べに行きましょう!

ああ、こうして書いているうちにもお腹が減ってきてしまいました。今日もちょっとイノウエ寄っていきます。

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上岡 洋一郎

上岡 洋一郎
鎌倉生まれ、鎌倉育ち
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