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洋一郎日記

黄金スープ

カテゴリー:
  • 2020年03月21日

若宮大路沿いのシャングリラ鶴岡ビル2階に入っている台湾料理 ”叙序圓”

朝はお粥、昼は台湾定食、夜は居酒屋と、最近鎌倉でも流行りの時間帯によって変わるお店。

ここの肉骨茶(バクテー)スープが絶品で、週1回は飲みに行きたくなります。

ご覧の様に、きらきらとお肉の旨味が光るスープで、勝手に「黄金スープ」と呼んでいます。

これを朝に一杯頂くと一日が気持ち良くスタートできるから不思議です。

セットにするとお粥か、チマキがついて、小鉢3品も好きなものを選べます。

蒸かしたてのチマキも具沢山で、自家製コチュジャンを付ければ何個でも食べられそう。

その日の気分によって小鉢も変えられるから良いですよね。

 

是非、”叙序圓”(ジョジョマル)さんに行ってみてください。

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上岡 洋一郎

上岡 洋一郎
鎌倉生まれ、鎌倉育ち
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