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ノブよん日記

初の蕎麦打ち

カテゴリー:
  • 2018年01月17日

こんばんはぁ〜

この年になると、『パスタより蕎麦!』

もちろん、パスタも好きですが、

自然と体にいいものを欲するのでしょうか?

皆様もご存知だと思いますが、

蕎麦って栄養価が高く

健康にいいんですよね。

ビタミン、食物繊維が豊富で

疲労回復や腸内の有害物質を排出し

コリンは飲酒によって

肝臓に脂肪がたまるのを防ぐ

(これからは飲んだ後はラーメンではなく〆蕎麦にしましょう〜)

そして、蕎麦と言えば、『ルチン』

抗酸化作用が高く、血液サラサラになるんです。

『健康』というキーワードには敏感な

幼少期の写真がモノクロ世代の私。

ならば、蕎麦を食生活に取り入れるため

こうなったら自分で蕎麦を打ちたい!ということで

鎌倉は長谷のお蕎麦屋さん『栞庵』で蕎麦打ち体験をしてきました。

IMG 6237

流れとしては

IMG 6223

手とり足とり教えてくださるのですが、なかなか難しい。

IMG 6258

どうにか蕎麦として形になりました。ちょっとバラバラですが。。。
IMG 6228 3

そして私は打ち立ての蕎麦で温かいすだち蕎麦を頂きました。

IMG 6234 2

楽しすぎて、完全にハマりました。

蕎麦打ちの道具がほしい〜〜〜〜

COCO蕎麦誕生か!? 笑

皆様もご興味あったら是非、『栞庵』さんへ

3月31日までならキャンペーンやってますよ〜

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