ロッキンクッキン

年に2回

さっちゃん(Tシャツが乾くまでに影響されて呼び方変えました)の

誕生日とクリスマス。

ちょっと良い料理を作ろうと決めているのです。

今回は湘南フルコース

三浦の長井水産でムール貝とはまぐり・伊勢海老を買って

佐島でタコとチヌを安くゲット(コチ狙いも当日揚がらず)

芦名の芦兵衛でバケットを買って

近所の鵠沼の肉屋と魚屋でヒレ肉とまぐろを購入。

まずはカルパッチョに

伊勢海老とタコのお刺身

これヤバいですね。感動します。

伊勢海老捌くの楽しかった。

割と簡単なので、

定期的に買ってもよいかも。高いけど。

肉はいいやつなのでシンプルに焼くだけ。

ワインと残ってたグレープフルーツの皮をなんとなくかけてみた。

そして！

今年はこれを作りたかったの。

ブイヤベース！

わざわざサフランまで買って(2000円もした！)みたら結構香り出ました。

ルイユというニンニクと卵黄のソースを付けて食べるんだとか。で作ってみました。

最後は、

リゾットにして。

いやー、楽しかった！満足。笑