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シカクマメの塩昆布和え
先日葉山ステーションによった際に
つい目に止まって買ってしまった
シカクマメ。
はじめまして。
温暖な地域で採れる野菜で
沖縄ではうりずんって呼ばれているそう。
ミスったのは保存方法。
冷蔵庫でなく、常温保存すべきだったよう。
そんななか作った
塩昆布和え。
うん、クセがほんとなくて
食感もシャキシャキしててけっこう好きです！
一分塩ゆでして、ヘタを取り1cm幅に切って
ごま油と塩昆布、ごまを和えただけ。
安いしまた出会ったら買おう。
ちなみに神奈川県産以外の野菜も葉山ステーションで売ってるんです。
全然嬉しい！
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