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マサル日記

春の味覚１

カテゴリー：

  • 2026年03月28日

春の味覚といえば、ふきのとう

 

が、しかし・・・

 

収穫の時期を逃し…

 

気づけば、

こんなに大きくなってしまいました…

 

あー、残念…

 

かと思いきや

花は、天ぷら

 

茎は、お浸しなど

 

美味しくいただけるそうですよ。

 

とりあえずあく抜きして、

 

茎は皮むきして、爪が真っ黒になりました（笑）

ゆでて、

いったん、冷凍しました。

 

続きはまたお伝えしますね！

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関浪 将

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