海と山がある暮らし 鎌倉･逗子･葉山に住む
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春の味覚２
先日、わかめ採れてるわよ！と森戸（葉山町堀内)のＨさんから連絡が。
ということで、
とれたてワカメを購入
したのはいいのですが、
調理法がわからず…
母親に電話して、聞きました。
めかぶと茎は茹でて、
湯を切って
油で炒めて、
砂糖と醤油と味醂で味付け
最高のおつまみができました。
柔らかい部分は、
茹でて、
しゃぶしゃぶ
ポン酢でいただくと、最高でした！
残りは小分けにして、冷凍庫へ。
サラダ、みそ汁・・・
いろいろ楽しませていただきます！♫
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