フォー記念日

フォーなんてオシャレな食べ物、家で作るの難しいと思っていたみなさま。

もはや味噌汁感覚で作れました。

(麺さえ手に入れば)

ステップ1

鶏ガラをどうにか入手して、適当に茹でてアク取る

なけりゃ顆粒でも味覇でも◎

※今回は、藤沢マーケットでガラ購入

※この写真は全然美味しそうじゃないけど、アク取ったら黄金色

ステップ2

塩と魚醤とレモン汁適量に鶏ガラスープを割る

※我が家は鵠沼魚醤を愛用しちょります

ステップ3

麺をさっと茹でて、好きな具を入れて完了

※今回は、鶏モモと新玉とパクチー。玉ねぎはない方が好きかも。

初めて作ってみたけれど

「この味はいいね」と妻が言ったから

4月17日はフォー記念日(字余り)