海と山がある暮らし 鎌倉･逗子･葉山に住む
Real Estate & Reform
2024年10月21日
我が家では塩麹を塩替わりに使います。 なので、沢山使う塩麹は手作り。 お肉に漬けて焼いたり、煮込みや和え物でも美味しいで…
続きを読む
2024年02月23日
我が家では、毎年2月に味噌を仕込みます。 大豆を煮上げ、潰し、塩と麹を混ぜ合わせて1年近く寝かせます。 手作り味噌仲間に…
MENU
EN
