海と山がある暮らし 鎌倉･逗子･葉山に住む
Real Estate & Reform
2023年06月04日
えー、仕込んでから2週間ほど経ちました。いい具合に漬かってるみたいに見えるので、ちょっと味見をしようと、杓で少しすくってみたところ……ん？なんかネバってる…いつものシロップより粘度が高い。アルコールや腐敗臭はしないみたいです。少し舐めてみたら、味も大丈夫そう。いつもは冷凍した梅で作るので、早めにシロップが上がってくるんだけど、その違い…？
ご存知の方、いらっしゃったらご教示ください…😢
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