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ノブよん日記

酵素生活始めました!

カテゴリー:
  • 2020年01月13日

こんにちは!

ココハウスの織田です!

今年も引き続き「習慣化」を目標に

色々習慣化したいと思います。

 

今年の第一弾は

「毎食前に酵素ドリンクを飲む」

です。

 

ご縁あって、東逗子で素晴らしい酵素を作っている

韓国人の崔賢(ちぇひょん)さんに出会い、

酵素の魅力を沢山教えていただきました!

旬の果実等に白砂糖を入れ発酵させるのですが、

一日も欠かさず3ヶ月間混ぜて作っています。

4ヶ月目からは3日に一度かき回せば良い

そうです。

数年ものもありました。

本来は完成したものでなく、予約して作って

いただくのですが、今回は特別に

生姜酵素4ヶ月ものを購入させていただきました!

私は白湯で割って飲み、最後に生姜をガリガリと

食べます。ほんのり甘く、後味は生姜の辛味も

残っています。

炭酸で割ったら、

自家製酵素入りジンジャーエールの完成!

これが病みつきになる美味しさ♪

しかも、健康に良い!!

 

これからどのような変化があるのか楽しみ!

また、ご報告いたします!

 

酵素にご興味のある方はご紹介いたしますので、

ご連絡ください!

 

物件のお問合せもお待ちしております!!

 

 

 

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