こんにちは!
ココハウスの織田です!
今年も引き続き「習慣化」を目標に
色々習慣化したいと思います。
今年の第一弾は
「毎食前に酵素ドリンクを飲む」
です。
ご縁あって、東逗子で素晴らしい酵素を作っている
韓国人の崔賢(ちぇひょん)さんに出会い、
酵素の魅力を沢山教えていただきました!
旬の果実等に白砂糖を入れ発酵させるのですが、
一日も欠かさず3ヶ月間混ぜて作っています。
4ヶ月目からは3日に一度かき回せば良い
そうです。
数年ものもありました。
本来は完成したものでなく、予約して作って
いただくのですが、今回は特別に
生姜酵素4ヶ月ものを購入させていただきました!
私は白湯で割って飲み、最後に生姜をガリガリと
食べます。ほんのり甘く、後味は生姜の辛味も
残っています。
炭酸で割ったら、
自家製酵素入りジンジャーエールの完成!
これが病みつきになる美味しさ♪
しかも、健康に良い!!
これからどのような変化があるのか楽しみ!
また、ご報告いたします!
酵素にご興味のある方はご紹介いたしますので、
ご連絡ください!
物件のお問合せもお待ちしております!!
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