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パン屋さんCailloux（カイユー）オープンしました！ – 今泉台
今泉台にある北鎌倉台商店街。
YouTubeで過去２回取り上げた物件。
本日2024年6月6日オープンとのことで行ってきました！
近隣の方々が待ち望んでいたパン屋さん。
いや～～～本当にパン屋さんになりましたね！
午後14時くらいに行ったら、既に売り切れてました！
次は早めに行きます！
営業日は木・金・土とのことです。
Cailloux（カイユー）
住所：鎌倉市今泉台4-19-12(北鎌倉台商店街内)
営業日：木、金、土
https://www.instagram.com/pain_cailloux/
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この記事へのコメント
[…] 6/6のオープン時は、売り切れで買えなかったのですが、本日雨天ということもあり、インスタでパンがまだ残っているとの情報を見て行ってきました。 […]
Cailloux店主吉田様
知人の自家焙煎珈琲店（葉山 領家自家焙煎珈琲店ではありません）が
2号店を出したいらしく 意見を求めてきたので
次の様に 返信 しました
暑いねーーー
参考になるか解らないけど
①製造小売業は駅近立地が一番だと思うけど家賃がバカ高い
②自分がどんな2号店を出したいのか
自家焙煎珈琲販売店？,珈琲専門店？,喫茶店？,店主の主義主張の店？,儲かる店？、、、
などなど で 立地,大きさ、路面店、、、、など変わってきますよね
北鎌倉 今泉台（通称 鎌倉のチベット） 北鎌倉台商店街の中に 昨年オープンした
パン屋さん カイュー（Cailloux）があります
フランス田舎パン主体で 美味しさを徹底追及した 原材料 製法 も独特 、、、、
11時30分～17時位まで？ 木 金 土 のみ営業
ワンオペで接客も上手
お客様を虜にする 日常と非日常の商品構成 販売方法 店舗デザイン など
色々な仕掛けが至る所にあり
新鮮で驚きました
毎日忙しいと思うけど 製造 小売業 の 異業種を 購入者側から観察すると
新しい思わぬ 発見 があると思うよ
こんな返事を書きました
店名を 勝手に使って ごめん
明日伺います
モジィー
モジィー様
コメントありがとうございます。
店主の吉田さんに伝えます！