麺そうれ

１年前ぐらいから、なぜかソーキそばに、ものすごく興味をそそがれ、食べたことがないのに、豚軟骨を買い家で作っていました。

家族は本物の味を知らないまま、おいしいと食べてくれました。実際あっさりしていておいしいんです。

しかし！そんな私も。ついに、ソーキそばデビューしました。

鎌倉浄明寺にある“麺そうれ”さん。

本物の味は、私の作るそれとはまるで違う！食レポは得意ではないのでうまくは書けませんが、本物っておいしいんですね！最近はラーメンより好きかもしれません。

ソーキも自分が作るとぼそぼそになったり、硬かったりですが、本物はホロトロです。紅ショウガすごく合いますよね！

初めてのソーキそば、おいしかったです！と店主に伝えたかったですが、、そういうのが苦手な私は、ここでお伝えします。

次はモツの入った“なかみそば”を頂きたいとおもいます。