野菜、つくろうぜ！

大根のはなし。

今年は欲張って大根の種の間隔を詰めて、
去年より多めに、かつ、早めにに植えました。

結果的に・・・

大量の葉っぱを収穫することができ、
実（胚軸と言うそうです）もしっかりでき、
皮（一番栄養がある）までちゃんと美味しい。

無駄なところが一切ない野菜です。

ただ、今年の大根はかなり辛く、生では食べれません。

そんなときは、「加熱する」だそうです。

加熱すると、なんと「甘くなる」んです。

本当に甘くて、めちゃくちゃ美味しい。

野菜嫌いな子ども結構いると思いますが、
自分たちで何らかの工程に関わってみると、
「野菜を食べる」ことに関心が湧き、
美味しそうに食べている、気がしますww

そうは言っても家庭菜園。
自給自足はさすがに無理ですが、得るものは多いんじゃないかなと思います。

野菜、作ってみませんか？