冬休みは大根と水菜三昧でした

冬休みの間の話です。

わが家の畑で育てていた大根を、
ついにすべて食べ切りました。

今年はちょっと欲張って、昨期よりも間隔を狭めて種まき。
どうなるかな～と思っていたのですが、
なんとか元気に育ってくれて、結果的には30本以上、たぶん33本ほど収穫できました。

いやぁ～、どれも最高でした。
大根は捨てるところがないので、これもまたヨシ。

次にいい感じに育っているのが、水菜とルッコラ。
ルッコラはまだ少し小ぶりですが、大量に育っています。
水菜も同じく豊作で、冬休み、豚しゃぶといっしょにいただきました。

市販のものと比べると、とにかく柔らかい。
えぐみも少なくて、本当に食べやすい。
ただ「新鮮」というだけで、こんなにも違うのかと⋯

特別なことは一切していなく、
種をまいて、間引きもせず、ほぼ放ったらかし。
水も気がついたときにあげるくらい。

それでもしっかり育ってくれるので、
家庭菜園初心者の方にもおすすめです！！

そんなこんなで、畑も少しずつ空いてきました。
いよいよ次は、夏野菜の準備。

メインは、例年通りミニトマトとキュウリ。
今回は苗ではなく、種からチャレンジしてみようと思っています。
ミニトマトは3月から、キュウリも3月中旬から種まき予定なので、それまでにしっかり土づくり。

今年も野菜、たくさん作りまーす！！！