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だいすけの漢日記

柚子酒、つくりました。

カテゴリー:
  • 2026年01月23日

以前、いただいたレモンを使って、キンミヤ焼酎でレモン酒を作りました。

出来上がったばかりは、めちゃくちゃ濃くて(レモンが)。
なので、飲むたびにキンミヤを足して、また足して…としていくうちに、
ちょうどいいバランスになってきました。

まだまだたっぷりあるので、まだしばらくは楽しめそうです。

そして!

昨年ですが、レモンだけでなく、柚子もたくさんいただきまして。

未だに結構残っているので、わが家の女将さんが今度は同じように柚子酒(左側)を作りました。

こちらは昨日作ったばかりなので、まだこれからですが、
炭酸で割ると、柚子チューハイみたいになるのかな~と思っています。

レモン酒をちびちび飲みつつ、次は柚子酒を楽しみにしたいと思います。

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