海と山がある暮らし 鎌倉･逗子･葉山に住む
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懐かしい
ちょっとご縁があって
北鎌倉の精進料理・鉢の木さんにお邪魔してきました。
３０年前、わたしくが高校生の頃、
ココでバイトをしていたんです。
ほぼ毎日、シイタケの出し汁を作ってました。
当時と変わらない厨房を外から見て
懐かしくなりました、
料理の世界は、ココが最初で最後でしたが
いい経験をさせて頂きました。
厳しくも優しかった料理長から卒業したらうちの処に来い！
と、声掛けてくれたことは、嬉しかったな・・・
近々、鎌倉の紅葉狩りのランチで
鉢の木さんにお邪魔してこうようかな。
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