海と山がある暮らし 鎌倉･逗子･葉山に住む
Real Estate & Reform
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（定休：水曜日）
プロフェッショナル
旧鎌倉界隈で最も夜の予約が
取れないと言われている
おおはまさんにやっとお邪魔してきました。
現在、カウンター８席のみということで
予約を入れても「満席です～」か留守電・・・
こうなったら何が何でも行きたくなるもので
どこか空いている処にお願いします！と
なるわけです。
カウンターに着き
メニューを見ると、お酒、焼酎の品ぞろえが充実、
一品は、更に充実！
噂に聞いていたけど、このメニューをたった一人で
捌いていくのか・・・まじか。
とりあえずは
プハ～～っ
お通しからうんまいっ
お汁が胃に染み渡りまする・・・
満席でママが一人ということもり
空気を読んで注文（伝票に書き込みします）。
家庭的な味で
どれも体に優しくお酒がススミます。
刺身も美味しかった、
こりゃ、予約が取れないのも納得。
私の好物のチキン南蛮、
タルタルと甘辛のとり天が絶妙のハーモニー
〆のシジミの赤だし
一組３名様まで、２時間と決まっているので
あっという間でしたね。
おおはまさん、リピ確実です。
早速、帰り際に次の予約をするも
まだ来月の予約は受け付けていません～！と。
それにしても
この一品料理の数々を
一人で丁寧に作っている姿には
痺れ、いや感動しました。
これぞプロフェッショナルです。
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