海と山がある暮らし 鎌倉･逗子･葉山に住む
Real Estate & Reform
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仕事と人柄
先日、ココハウスの塩澤マネージャーのお客様が
開店したというので足を運んできました。
今年の3月にオープンとのことで
一足遅れてしまい申し訳ないです！
場所は、鎌倉山のポツンと一軒家に近い環境、
山々に囲まれた静かな空間、
まさに隠れ家的なイタリアンレストラン！
築50年のお家をリノベーションして
店舗兼住宅仕様、
無垢材と白の漆喰壁を基調とした
落ち着いた空間。
岐阜は長良川の繁盛店から
鎌倉に移転&移住されたんです。
まもなく還暦？というご夫婦ですが
この鎌倉という立地で
自分の料理を振舞いたいと
いざ鎌倉！！と決心したそうです！
このチャレンジ精神見習います！！
前菜からデザートまで全8品。
どれも美味しいのは、当たり前！
食材に対しての拘り、愛情を感じ
各お料理に優しさも感じたコースでございました。
お料理ってシェフの人柄が出るんですね♪
「カーサ モリ」
それにしてもママから
塩澤マネージャーの仕事振りと人柄を
これでもか！と、べた誉めしてくださるので
私ごとのように嬉しくなりました。
人は、見た目とギャップがあればあるほど魅力がUPするというのは
間違いないようですw
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