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学央日記

行列の秘訣は?

カテゴリー:
  • 2016年05月10日

行列が出来ているお店って

気になりますよね。

 

今日の昼前に物件を見に行き

帰りにいつも気になっている行列のお店に行くと

珍しく駐車場に車が一台しかいない、

しかも並んでいるお客さんがいない、

こんな時は、そうないだろうと開店30分前から

並ぶ。

 

横須賀の北久里浜、川沿いにある製麺所の

ラーメン屋。

DSC_0243_R

 

海の家の様な造り(大雑把)、

エアコンは無い、

店内は、決して綺麗とは言えない、

店員さんに笑顔活気はない、

ぐるなびの評点そんなに高くない、

 

 

でもなぜこんなに人気店なのか。。。

 

 

どれだけ美味しいのかワクワクしながら

麺細目で大盛、イツワつけ麺とチャーシューを注文、

 

待つこと10分。

 

美味しそうに撮れなかったので画像は、割愛させていただきます。

 

 

麺は、たしかに食感がいい、

スープのお味もまあまあ、

チャーシューいまいち、

 

 

完食しておきながら、なぜこれほどまでに行列が出来る人気店なのか

分からない。

 

 

 

 

お店の立地が分かりずらい、

近くに行かないとラーメン屋さんと分からない、

お客さんが並んでいる、

 

 

これだけで何のお店?と気になりますね。

 

自分しか知らない、

隠れ家的なお店というのが

人気の秘訣・・・・なのか。

 

 

でもやっぱり味覚には個人差がありますが

絶対に美味しいメニューがあるはず、

こちらのお店のおススメメニューというのが

ありましたら、どなたか教えてください。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

イツワ製麺所

 

 

 

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西本 学央

西本 学央
COCO-HOUSE社長
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