2013年08月16日
今月オープンした葉山町一色の「ひより食堂」にお邪魔してきました。
約1カ月の施工期間、掘立小屋?からよくぞここまでリノベーション
したものです。
オーナー料理人の小林君も施工に加わり、壁塗りから
塗装まで奮闘しておりました。
店内は、無垢のカウンターに吹き抜け天井、外壁の傷穴もあえて
そのまま残したデザインにしております。
(ちゃんと雨水が入らないように施工されております)
オーナー小林君は、以前、介護施設でも働いていたので
トイレには、介護用のトイレも完備。
暖かいお店ですね♪
ひより食堂、オープン宣伝してませんが
開店して2週間、忙しいので酒豪のお母様もお手伝いに。
お酒好きな方、行かれてみては^^;
この日は、ランチの生姜焼き定食を注文、
生姜の香りが美味しく、岩ノリの味噌汁もよろし。
夜のメニューに目を通すと、安っ!!
あまりの安さにメニュー全品を一括注文される方も
いるそうですが、たった一人で切り盛りしてる真人君、
そんな時は泣きが入るそうです。。。
今夜、おすすめの焼酎、日本酒が入荷したそうです。
近々、行ってみませんか!?
学央
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