鎌倉本店には、飲食店を開業したいという方の
来店が多くあります。
カフェからイタリアン、 ワインバー、花屋さん、
おにぎり屋さんなどなど
皆さん、事業計画と思いを語ってくれます。
そんな中、今日は、
軽飲食店を計画している方が
私達スタッフ向けに試食会を開催してくれました。
(開業サポートスタッフ久美さん、
いつもより熱くなるのを見て
本当にこのポジションが天職の様です)
こだわりの食材、アイデアなどなど
こちらも勉強になります。
それに対しスタッフ各々が
料理に対し 意見や感想を述べました。
開業って不安に押し潰れそうになりますよね、
知り合いに相談し辛口の意見や
本音を聞きたいですよね。
飲食店で開業を計画されている方、
ココハウス鎌倉本店にて 試食会、
開催してみませんか?
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