ほどほどに

一足遅いGWを終えまして

わたくし今日から通常業務になりました。

 

 

 

休みの最終日は、

何か家族にサプライズをと思い、

ちょっとした男の料理を計画。

 

 

朝目覚めて

パンを仕入れに行かねばと。

 

鎌倉のソウルフードパン、朝６時から開いている

日進堂さん、

朝が早い中年オヤジには助かります。

創業７０年？！という驚きのパン屋さんです。

 

昔のパン屋さんというと

私の記憶では、御成通りにあった

飯島パン、たからやさんが

あったことを思い出します。

 

、

数々のパンの種類で昔ながらのパン屋感が出てます。

 

イギリスパンを一斤仕入

（つい懐かしいので甘食とクロワッサンにも

手が伸びてしまいました）

 

どれも優しいお味でした。

 

 

 

さ、今回の男の料理は、超簡単

パンまるごとご馳走トースト！に挑戦。

 

パンの中身をくり抜き

トマトソースを中に塗り塗り。

（トマトソースは、ニンニク、たまねぎをすり卸した

ものにオリーブオイルを混ぜ、ホールトマトと

バジルなど香草と一緒にフライパンで軽く炒めます）

 

スライスした玉ねぎをひき、チーズをのせ、

輪切りしたトマトを引き、チーズをのせ、

生ハム、バジルをのせ、チーズをのせ、

トマトソースをのせ、パンの中身を潰したのをひき・・・と、

何層にもして中身をギュッギューにしていきます。

（最後の方は、食材全部入れてやろうと押し込みます）

 

すいません、あまりに楽しくて写真忘れました。。。

 

 

最後にチーズを山の様に乗せ

オーブンで１８０℃、３０分でこんがりさせ完成！

 

 

 

西本家女子が起きてきて

ご馳走トーストを見て

お～～っ！という歓声に

ちょっと嬉しくなるわたくし。

 

 

早速、４等分にカットすると・・・

 

す、すいません、画像悪く・・・？

 

 

 

 

 

あまりの重量感と中身のグロテスクさで

女子達、引き気味。

 

 

久し振りの料理、センスがないせいか

詰め込み過ぎた様で、

案の定、女子達は、半分も食べきらずに

「け、今朝は、このぐらいにしておく、

残りは夜食に取っておくと・・・」

 

 

 

 

 

 

 

たまに料理に手を出すと

やらかしてしまう様です。

料理は、定期的にしないと

反省したGW最終日の朝でした。

 

 

 

 

リベンジ料理、考えます。