海と山がある暮らし 鎌倉･逗子･葉山に住む
Real Estate & Reform
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いつかは
ご存知でしたか？
鎌倉にカレーのルー工場がある事を。
化学調味料を使用せず
手作りにこだわるカレー・ルー製造工場。
噂に聞いてましたが
昨日、商工会青年部繋がりということで
工場見学させて頂きました。
（ブログネタ作りか！）
場所は、鎌倉の手広、
手広の交差点から大船駅に
歩くていくと、どこからか
いい香りが！
突き止めると
ここ！
早速、工場長から
場内をご案内して頂けることに。
もちろん防護服は必須！
更に防護服についたゴミをコロコロで
取り払い、
手洗いは、石鹸、ブラシ、消毒と3段階。
場内に入ると
カレーの香がこれでもか！
と、体中を覆ってきます。
巨大な釜が3セット、
じっくり炒めて常に機械と手作業で掻き混ぜ
作るそうです。
（夏場は、かなりのダイエットなるとか！）
出来上がりがこちら
いや、なんと香ばしいこと！
このまま白い飯にかけてみたい！
パッケージ詰め場に行くと
大手高級スーパーのパッケージを発見。
お～～あのスーパーのルーは、ここで
作られていたのか！と。
鎌倉で！
ちなみに
こちら㈱エム・トウ・エムさんの
ルーは、甘口、中辛、辛口、トマト味
シチュー味、カレーパウダー、グルテンフリーなどなど
かなりの商品があります。
鎌倉では
ユニオンさん、御成の高崎屋さんなどで
手に入るそうです。
ココハウスでも
オリジナルカレー
作ってもらおうか考え
ちゃいますね。。。
COCOカレー
え？商標法違反ってか！？
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