海と山がある暮らし 鎌倉･逗子･葉山に住む
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リベンジ・・・
ここ数日、朝が気持ちいい日が続きますね。
昨日の朝は目覚めがいいので
サクッと着替え
ご近所ランに。
衣張山から名越コースに。
コースの途中、台風の影響で倒木があり
ロストになりかける箇所もありますので
皆さん、お気を付けて。
市内で横須賀線を見下ろす唯一？の名越が好きなんです。
朝ランで気分を良くした私。
先週、男の料理で失敗を取り戻そうと
今回は、「じゃがチキンの味噌炒め」にチャレンジ。
フライパンにオリーブをひき、
にんにくを炒め、
そこに薄切りしたジャガイモと鳥もも肉を
入れます。
鶏肉がいい感じで仕上がってきたら
（赤みがなくなる）
味噌にすりおろしニンニクを混ぜたのを投入！
まんべんなく火が通ったら
仕上げに長ネギを掛け、完成！
味噌とニンニクが絡まり
いい香りが部屋中を充満します。
こ、これはうめ～にちげ～ね～
今回も自信あり。
見た目も美味しそうでしょう？
（すいません、食いかけで）
（途中、撮影を忘れました）
家内、子供達も香に釣られ
大喜びで口の中に頬張り・・・
喜びの声を期待するわたくし。
「しょっぺ～～！！」
「パンチありすぎ～！」
「白いご飯どんだけ進むか！」
ま、またしてもクレームが・・・・。
どうも味噌が多すぎたのと
塩加減が原因の様です。。。
（先週のを反省しすぎた様で）
味噌は、塩分が少ない八丁味噌がいいそうです（家内談）。
いやいや料理って難しいですな、
センスを磨かなければ！
益々男の料理に嵌りそうな予感。
次回こそ、
満点取っぞ～～！！
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